Das Spotlight-Team stellt seine liebsten Wohlfühlgerichte vor.
Inez Sharp, Chefredakteurin von Spotlight, schwelgt in Erinnerungen an einen Herbstklassiker: Steak and Kidney Pie mit Erbsen und Kartoffeln. Ihr Kollege Owen aus Irland hält ein saftiges Schweinekotelett und Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln oder Grün- und Weißkohl für das perfekte Abendessen im September. Die englische Redakteurin Lorraine zaubert aus fast jeder Obstsorte, die sie in die Finger bekommt, einen Crumble – aber bitte ohne Custard: Die typische Vanillesoße entpuppt sich als Gräuel aus der Schulzeit. Mae aus Chicago wählt aus der langen Liste ihrer Familienrezepte ein Curry mit roten Linsen und Kokosnuss aus.
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